食と栄養コース・堀口教授 「大妻和食アカデミー④江戸から続く食文化~神田豊島屋さんから学ぶ~」開催報告

2026年1月24日、短期大学部 家政科 食と栄養コース・堀口美恵子教授が取り組む地域連携プロジェクト「千代田でデコ活プロジェクト~産官学民連携・小中高大連携による取り組み~」の一環として、「大妻和食アカデミー④江戸から […]

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【今からでも間に合う自己推薦型Ⅲ期、一般選抜Ⅱ期】 -ふらっと大妻オープンキャンパス-で個別相談に対応中

短期大学部家政科の「家政総合コース」・「食と栄養コース」では、オーダーメイドのふらっと大妻オープンキャンパスを毎日9時~19時に開催しています。自己推薦型Ⅲ期、一般選抜Ⅱ期の出願を検討している方で、家政科の内容を知りたい […]

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本場シェフをお招きして「世界三大料理:トルコの食文化」を学びました

大妻女子大学短期大学部 家政科 食と栄養コースにおいて、トルコ共和国よりミシュラン一つ星レストランTERUALのシェフを招いて、トルコの食文化を学びました。この企画はトルコ共和国大使館、エーゲ海輸出機構の協力を得て行われ […]

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