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カリキュラム

専門科目

  • 赤：必修科目
  • 黒：選択科目

[ ] 内は配当年次
*の科目は1年次に学ぶクラスもあります

資格取得に必要な科目
  • 栄養士免許を取得する場合は必修科目
社会生活と健康（必修科目）
  • 公衆衛生学 [1]
  • 生活環境学実験 [1]
  • 社会福祉論 [2]
人体の構造と機能（必修科目）
  • 人体構造機能論 [1]
  • 病理学 [1]
  • 栄養生理学（含運動生理学）[2]
  • 生化学 [2]
食品と衛生（必修科目）
  • 食品化学（含食品機能）[1]
  • 食品衛生学 [1]
  • 食品化学(含食品機能)実験 [2]
  • 食品加工学 [2]*
  • 食品加工学実験 [2]
  • 食品衛生学実験 [2]
栄養と健康（必修科目）
  • 基礎栄養学 [1]
  • 栄養化学 [1]
  • 臨床栄養学 [1]
  • ライフステージ栄養学 [1]
  • 栄養化学実験 [2]
  • 臨床栄養学実習 [2]*
  • ライフステージ栄養学実習 [2]*
栄養の指導（必修科目）
  • 栄養指導論 [1]
  • 食教育演習 [2]
  • 対象別栄養教育演習（乳幼児）[2]
  • 栄養指導論実習 [2]
  • 公衆栄養学 [2]
給食の運営（必修科目）
  • 給食管理論 I [1]
  • 給食管理論 II [1]
  • 給食管理実習 I [1]
  • 給食管理演習 I [1]
  • 基礎調理実習（含調理科学）[1]
  • 調理学実習 I [1]
  • 栄養士実務演習（含献立演習）[1]
  • 調理学実習 II [2]
選択科目
  • 給食管理実習 II [1]
  • 給食管理演習 II [1]
  • 食物栄養基礎ゼミ [1]
  • 食物栄養ゼミ [1]
  • 校外実習指導 [2]
  • 校外実習 [2]
  • 食物栄養特論 [2]
  • 対象別栄養教育演習（高齢者）[2]

履修ガイドはこちら

履修モデル（時間割例）

※科目によってはオンデマンド授業となる場合があります

月
  1. –
  2. コンピュータ基礎A
  3. 給食管理論 I
  4. 栄養指導論
  5. –
火
  1. 生活の化学
  2. 食物栄養基礎ゼミ
  3. 英語ⅠＡ
  4. –
  5. –
水
  1. 基礎調理実習（含調理科学）
  2. （同上）
  3. 生活環境学実験
  4. （同上）
  5. –
木
  1. –
  2. 基礎栄養学
  3. キャリアデザイン I
  4. –
  5. コタカ学
金
  1. 給食管理実習 I
  2. （同上）
  3. –
  4. 給食管理演習 I
  5. –
土
  1. –
  2. 人体構造機能論
  3. 公衆衛生学
  4. –
  5. –
月
  1. –
  2. 校外実習指導
  3. 食品加工学実験
  4. （同上）
  5. –
火
  1. –
  2. 食教育演習
  3. 栄養化学実験
  4. （同上）
  5. –
水
  1. 臨床栄養学実習
  2. （同上）
  3. 食品加工学
  4. –
  5. –
木
  1. ライフステージ栄養学実習
  2. （同上）
  3. 食品化学（含食品機能）実験
  4. （同上）
  5. –
金
  1. 社会福祉論
  2. 生化学
  3. 食品衛生学実験
  4. （同上）
  5. –
土
  1. –
  2. –
  3. –
  4. –
  5. –